グループホーム　さら

今日のおやつは懐かしのミソお焼きです



具には長ネギと魚肉ソーセージとジャガイモを入れてみました。
ジャガイモはチンしてマッシャーで潰して混ぜました。
牛乳に砂糖とミソと卵を溶かし薄力粉と混ぜていきます。冷蔵庫に余り物の漬物があったのでそれも入れてみました。



皆で協力してこねて丸めていきます。たっぷり打ち粉しないと手に貼りついて大変でした



こねあがったらゴマ油をひいて焼いていきます。皆さん昔から作りなれているので流れるようにスムーズです



重曹を入れたのでふっくらともえました。甘みのあるミソ味に漬物がいいアクセントになっています。ボリュームもありましたが皆さま１人で２つ３つぺろりと食べてしまいました