グループホーム　さら

秋の味覚、かぼちゃを使った餡でかぼちゃどら焼きを作りました




ちなみにかぼちゃは『さら農園』による自家製です。

・・・とは言っても、地面に埋めた生ごみから勝手に生えてきたかぼちゃなんですが・・・

それでも　しろっぽいかぼちゃは皮が非常に固く『くりかぼちゃ』という品種らしいです。
その名の通り栗のように非常に甘いのです



生地は例によってホットケーキミックスなのですが、毎回同じでは芸がないので、牛乳の代わりに毎日皆で飲んでいる乳酸菌飲料『ピルクル』で混ぜてみました。
こちらもとっても甘くかつお腹にやさしい飲み物です。



種は天日干しにして、また来年まくことになりました。
またたくさんなりますように・・・



生地をマーガリンを引いたホットプレートで、うすーく焼いていきます。



レンジでふかしたかぼちゃ餡です。
これだけでもとっても美味しい



それを生地に挟んでどら焼きにしていきます。



完成です



「富岡製糸が世界遺産登録されたら、たくさん観光客がくるだろ。そしたら看板あげるべぇ」
というぐらいに美味しかったです